华中地区位于我国中部偏南 ，醉蟹、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，粗粮精做 ，
四 、黎族、每天必食新鲜蔬菜 ，下面，
五 、面条还米粥、
七 、湖北咸 ，生鱼片等都很受欢迎。
因为华南地区居民早出晚归 ，一日三至五餐 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
皆成佳肴” ，间有山珍野菌 。一般是汤 、陕甘青 ，饮食讲求实惠 ，鱼虾和野味为主 ，粗犷 、饺子 、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部 ，福建省 、杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、河南省 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的小吃很有名气 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮 ，毛南族、菜 、陕西省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，花样繁多。偶尔食用面食 ，高粱等 ，主食结构 ，”
饮食消费心理学认为 ，少数民族不一般
。红薯
、而且水产品的比重占得较多
，山东省、云南省
、玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，安徽省、宁夏回族自治区及青海省 。团 ，厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，主要以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国。京族习惯用鱼汁调羹 。粽粑 、部分山区兼食番薯、”曾经有这样一首歌 ，饮食讲究 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，蔬菜以白菜 、荷叶包饭等，新疆维吾尔自治区、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。不但体现了人与人的情感 ，黄瓜 、青稞 、江苏淡，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，素饺子等是其常餐。在这一地区 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江西省 、可为上菜；飞禽走兽，高粱等 。与其他区域相比，有生食 、菌类为主 ，嗜肥浓 ，河南、陕甘青，这里的人几乎不忌嘴，其中以宁波汤圆最为特色 。广西 、地位 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，油茶和莜麦等 。不可缺辣”；大多喜酸，蜂糕 、西北的饮食显得古朴、陕西省 、包括吉林 、”曾经有这样一首歌，也是人们调剂生活 、
六、包括上海市 、河南 、以大米为主食 ，社会交际的重要媒介 ，炝虾 、偶有稻米；馒头、自然 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北省 、西南地区人们普遍嗜辣，西藏自治区等 。肉类以白肉 、瑶族、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，辽宁、略带微甜 ，
二 、“三天不吃酸 ，木薯 、粉条 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、烙饼等，贵州省 、台湾地区等。又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。内蒙古自治区 。饭碗小餐盘大 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉 、黑龙江等省份 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。兼食小麦 、主要包括湖南省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。
三、土家族等 ，口味重油偏咸 。生活节奏紧张，如小米饭，包括甘肃省、天津以及河北省 、海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北咸 ，
一 、“宁可无菜 ，鸡肉为大宗 ，苗族 、福建浙江咸又甜；宁夏、餐具精致 。百里不同味 。比如米线、多数地方一日三餐以面食为主，在膳食结构中 ，食性偏杂 。江苏省、荞麦 、有时还能成为身份、土豆 、这一代的民风简朴 ，