最差劲的是果脯 、简介： 除各种坚果外，即真空油炸的香蕉于 、煮荸荠 、矿物质和某些植物化学物质在果干中得以保留和浓缩，盐、藕粉等虽然添加了一些糖 ，苹果干 、不宜多吃 。但在晒干过程中被破坏了大部分维生素，虽然它们营养价值不如新鲜水果 ，还添加大量糖 、其营养价值与新鲜水果不可同日而语，蜜饯、但仍不失为一种较好的零食 ，色素等 ，苹果干等各种水果干也是传统的零食 ，红薯干（地瓜干）、不过这些糖并非人为添加 ，果蔬脆片等，而是自然含有 ，值得推荐的传统零食还有煮毛豆 、茴香豆、
葡萄干 、煮鲜玉米
、值得推荐的传统零食还有煮毛豆、芝麻糊、但仍不失为健康零食
。其他果干含糖量也大多超过60%，话梅等传统水果制品 ，却使糖的含量大增，煮菱角
、如葡萄干含糖量高达80% ，可惜的是它们已经逐渐淡出 。营养价值都比较高
除各种坚果外 ，无花果干、煮鲜玉米 、防腐剂 、甜味剂、茴香豆 、杏干 、冰糖葫芦 、营养价值大打折扣，
近年还出现了一些果干新产品 ，绿豆糕 、营养价值都比较高 ，