材 料 ：熟火腿肉4两 、联翩熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、鸡蛋清 、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱 、酒 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿并和火腿丝做成五个菊花形，浮想
2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、火腿胡萝卜泥 、浮想胡萝卜2两,联翩姜末5分 、
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw豆腐茸 、盐 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、味精 、淀粉放大碗内拌匀 ，加入佐料 ，