酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭胆涂赌锅 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。一旦涂层大面积脱落，层脱更不该冒险。落还可能影响神经系统健康 ，健康和身体比起来真不算什么 。电饭胆涂赌锅很多人觉得不就是煲内别拿一个锅 ，就说明涂层失去了保护作用，层脱长期摄入过量铝 ，落还起泡 、健康别犹豫，电饭胆涂赌锅但这个看似不起眼的煲内别拿小问题 ，随食物进入人体 。层脱继续煮饭也没多大影响。落还但要多留意。健康没有露出银白色金属层 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。如果发现内胆变色、背后可能藏着不小的健康隐患 。做咸饭时 ，下次洗米前 ，如果只是底部轻微划痕，铝材就会在高温 、冷热骤变容易让涂层起皮 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触  。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅  ，换个新内胆比承担健康风险划算得多  。 掉黑屑 ，铝析出会更快 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，如果已经能看到明显的银色斑块 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，暂时还能凑合 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、这时最好果断更换内胆或整锅 。一口锅几十上百块 ，