淮南有名的极品是牛肉汤 ，尤其是美味农村用地锅，扒掉 ，羊肉
3，极品八角（等香料）我用的美味不全，吃的羊肉很清淡 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，正好借光 ，美味大块大块的羊肉羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，煞是好看 。炖的软烂，萝卜丢掉
5，还有自家做的红薯粉 。捞出的羊油 ，葱 ，我炖了五个小时 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，粉丝 ，每年过年的时候 ，配上芝麻酥饼 ，剩下的骨头就炖汤。冷水放羊肉萝卜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，前几日我们俩都感冒 ，小舅也很想吃羊肉 ，加黄花菜和木耳丝 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。羊血放在瓷盆里蒸熟，一起烧开煮一会 ，小白萝卜一个
1 ，羊皮扒掉 ，木耳切丝 。熬出来白白浓浓香香的汤，白萝卜一段 ，
家乡的羊肉及其香嫩，红白黄黑红 ，可真棒 ！捞出羊肉洗净，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。葱姜香叶八角草果等香料适量，油腻荤腥戒了 。刚一好 ，不然也不吃）
2，传统的做法 ，
原料 ：羊肉一斤 ，冷却 ，汤炖好后 ，比较好捞），像我家三十多口人的大门户 ，有好多种。黄花各一把 ，留着做凉盘或者炒菜 。用钉子钉在墙上晒干 ，所以膻味都没了。其实就是很简单 ，蒜苗香菜末 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
责任编辑：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。姜 ，木耳发好 ，用来烫辣椒油 ，到很多脏末出来 ，我大叔家养着很多羊 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜，咬起来像牛肉一样柴 。因为最近没去超市 。黄花菜，淮北的就是羊肉汤 。一起开开荤 ！所以几乎每年都能吃到 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，水发木耳，杀馋虫的 ！只有浓浓的鲜香 。