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十二大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系 、湖南湘菜系、杭州杭菜系 、河南豫菜系。宁波宁波菜系、江苏苏菜系 、目前有四大菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,西安秦菜系、食疗菜系 。广东粤菜系、四川川菜系 、河南豫菜系 、福建闽菜系。陕西秦菜系 、浙江浙菜系、湖南湘菜系 、浙江浙菜系 、
