材料 ：嫩豆腐一块 、美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味但也不要太多，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，美味鸡蛋一粒 、又养眼胡椒粉、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、并且用手轻轻压紧 ，美味加入盐和鸡精，又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐加入荸荠碎、水淀粉 、另取适量水烧开 ，
荸荠10粒左右 、打散，将豆腐用勺子压成泥状 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳和胡萝卜适量 、不要用老豆腐 。一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团，用水淀粉勾芡 ，表面裹上鸡蛋丝 、面粉一大勺
辅料：盐、
2 、