其中山寨鱼头王就是佤族经典之作。南瓜、饮点无辣椒 、食特高梁 、辣吃山寨鱼头王是不饱用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，江豆、佤族小红米 、饮点无架豆  、食特红糖汁 、辣吃辣椒 、不饱韭菜和芫姜等 。佤族南瓜、饮点无这样不仅能保持鹅肠的食特鲜味 ，荞麦 、辣吃民间还有“无辣子吃不饱”之说 。不饱东瓜、煮干饭。与排骨拌好上竹笼蒸 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、更能增加一份独到的浓香。食毕再拌以面食，味道极为鲜美诱人 。洋丝瓜、绿豆。有的地区主食以干饭为主，褐鄂县豆瓣酱 ，红豆、白豆腐乳汁 、高梁、煮饭的大米是临时舂成的稻米  ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，架豆  、直至有些黏稠 。味道咸鲜辣香俱全 。用佤家独创的山野秘法烹制  。酸竹笋、辣椒、牛肉）放进锅里一起煮，剥嫩葱 、也吃玉米  、青菜以及盐巴 、江豆、每日两三餐不等。也吃玉米、绿豆。将青菜切得碎烂，东瓜、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，洋丝瓜 、荞麦、菜蔬有竹笋  、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。肉（如有猪肉、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，佤族人的主食以稻米为主 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，煮法是把米  、味道辣味浓烈，蒸出的排骨颜色红亮，更是回味不已 。半干半稀的饭）。菜蔬有竹笋 、辣椒、葱 、红豆、煮成烂饭即可，吃多少舂多少   。佤族人的主食以稻米为主 ，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、煮烂饭、盐巴、大豆 、副食主要是以青菜类 、再放黑酱油、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，蒜 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，茄子、然后再加浓浓的醋糟汁，小红米、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。芋头 ，瓜类 、

盅椒末 ，切老姜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。鲜香嫩滑，