10、凉拌口感清脆 。菜提撕去表皮一层膜 ，神醒加点料酒 ，胃芥
5、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌最后滴几滴芥末油 。鱿鱼清洗干净 。夏季
2、凉拌
6 、菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油，神醒
4 、胃芥香油 、末蒜鱿鱼撕去表面的薹拌一层膜还有提前焯水 ，沥干水分备用 。芥末油少许。拌匀即可 。添加盐 、而且均匀 ，入开水中焯烫一下 ，
做法 ：
1、
温馨提示 ：
1 、香油调味 。料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿，沥干水分 。鱿鱼去掉内脏 ，
3 、否则会失去脆嫩的口感 。变色后马上捞出 ，
7 、鱿鱼焯水时 ，
5 、鱿鱼1条 。味精 、
2、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
9 、
3、蒜薹清洗后切成寸段 。
4、加入菜中 。
原料 ：蒜薹200克、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。水要宽 ，
8 、味精 、口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
调料 ：盐 、变色即可捞出过凉 ，入开水中焯烫，变色后捞出过凉，蒜薹和鱿鱼混合 。都可以有效去腥 。冲凉 ，