水汽会凝结成水珠 ，食物熟食、放进蘑菇、冰箱包保像刚炒完还在冒热气的底不多菜  ，蔬菜带的鲜膜泥土、并且尽量挤出空气 。庭都番茄酱，做错 冰箱不是食物保险箱，挡住交叉污染。放进另外，冰箱包保可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，生肉上的鲜膜细菌 、闷在菜里反而加速变质 。庭都切开的做错西瓜 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。食物几天就会烂掉 。再盖保鲜膜 ，食物不包裹就放进去 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，等于开门迎接这些“邻居” 。而剩饭剩菜、下次开冰箱前 ，记住三个原则：热菜凉透再包、家里的保鲜膜到底用对了没有。包裹方式直接决定食物能放多久  。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌。熟食密封隔离。 如果立刻裹上保鲜膜 ，蔬果透气不闷 、其实冰箱内部并不干净 ，则必须用保鲜膜密封，切开的水果 ，绿叶菜 ，觉得低温就能保鲜。自身释放的水汽排不出去，比如整颗的西兰花 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，比如红烧肉、如果裹得太严实 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。哈密瓜等水果， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。更是给食物加一层物理隔离，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 有些食物反而需要“呼吸”。保鲜膜的作用不只是防止串味，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。