在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林获慈禧太后赏识，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后故有“御厨”之称 。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政 。但因其对饮食之道颇有研究 ，
巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、 黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，巫溪等县知事。又善书法
、故包席者多奉请柬请其入席
，返回四川后曾任射洪 、因其家中历来注重饮食
，黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下
，但未刊印
。最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，授四品衔 ，辞官后在家闲居。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试，亲自端菜上桌，恭听其言 。其一生中所带徒弟众多 ，
此外，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋，