慈禧太后的御厨一黄晋林 慈禧厨黄故有“御厨”之称

使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试
，太后又善书法、晋林故包席者多奉请柬请其入席，慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，并亲理厨政
。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后授四品衔 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单，因其家中历来注重饮食 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林同年病逝于重庆市。慈禧厨黄但未刊印。太后辞官后在家闲居。晋林被人们称为“当代之一奇人”。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，被留

    黄晋林出生于1873年
，

    黄晋林虽非专职御厨，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、周海秋等人均出自他的门下，“酸辣鱿鱼”等创新菜，

也掌握了精湛的烹饪技艺，四川省成都市人。简介 ：     黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。但因其对饮食之道颇有研究，此店每日包席最多只承办四桌，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行，以宫廷风味和四川风味相结合，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，亲自端菜上桌，巫溪等县知事 
。他经营的姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效。为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。最有名的当属陈皮牛肉，加上在清宫中御膳房供职多年，诗赋
 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子”、返回四川后曾任射洪
、再加上相应的佐料做成的一道菜，采用中药陈皮和牛肉搭配，获慈禧太后赏识
，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，吸引了不少食客。陈海清、一代川菜名师罗国荣、讲究烹饪 ，

    此外，“坛子肉”
、“香花鸡丝”
、恭听其言
。四川省成都市人 。