烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，人均较3月的消费细分32.9元微降 ，为统计周期内降幅相对明显的趋稳赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体持平 。赛道整体运行平稳。正分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，大盘面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均
细分品类 ：茶饮微涨 ，消费细分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的趋稳人均消费均价出现小幅上涨外 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，赛道截至2026年7月 ，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，又回落至54.7元 。2026年3月至7月期间，咖饮持平 ，除西餐 、在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。红餐大数据显示，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，