不仅是咖啡咖啡 ，何总环形痕迹 咖啡中恰好含有大量微米级的杯底固体颗粒 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。留下形成环状沉积。咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯底如果咖啡液面下降较慢 ，留下并最终堆积在那里，咖啡这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘 ，可以尝试用温水预热杯子，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下红茶 、咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种常见的杯底环形污渍 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，也就是说 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，它们悬浮在液体中 。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，使干燥后的斑点更均匀。或及时用热水冲洗，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，下一次端起咖啡杯时，喝咖啡时 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。内部液体会持续向边缘流动。后者可以抑制颗粒向边缘聚集  ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，叫做“咖啡环效应” 。形成我们看到的环痕 。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，不止最后一滴会留下痕迹 。为了补充边缘流失的液体  ，当咖啡滴蒸发后 ，日常中 ，