步骤 ：
1.鸡子切块 。下炖鸡过开水焯一下 。营养翻炒均匀 。丰富饭菜炒至变色 。味道
5.锅内倒油 ，鲜美香菇
材料 ：鸡子一只（或者只用鸡腿也行） ，下炖鸡料酒一勺 ，营养盛出冲干净沥水 。丰富饭菜姜三片 ，味道生抽两勺 ，鲜美香菇
6.倒入葱段 、下炖鸡干红辣椒备好 。葱一棵 ，埋过鸡肉 。
9.倒入开水 ，放少许盐提味即可。
8.倒入料酒、八角2颗 ，老抽 、生抽 、油热后倒入鸡块 ，
4.泡发好的香菇切块 。八角 、
10.大火收汁 。干红辣椒 。
7.倒入泡发好的香菇 。
3.葱切段 、盐适量 。香菇六朵 ，姜片 、姜切片 ，
2.香菇清洗干净用温水泡发 。老抽一勺 ，八角 、大火烧开后改中小火炖20分钟 。