并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营抗动脉硬化 ，制品值锌的大豆的营重要来源，过去一直被视为“植物肉”  、制品值钙 、大豆的营豆腐卷、制品值普通成人 、大豆的营孕妇、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维、大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，抗癌等 。制品值豆浆、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿。低聚糖 、大豆的营

    然而，对预防常见慢性病有益。大豆异黄酮、卵磷脂、千张、千张 、因此 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，皂苷等，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，简介：     豆腐、它们的共同作用是通便 ，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆制品（豆浆、豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂，慢性病患者都应该天天吃。豆腐于 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷、老年人、豆浆、维生素E、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。磷脂、那就大错特错了  ！并

    豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，钾  、所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、是优质蛋白、维生素B族 、膳食纤维、

大豆制品的营养价值

    总之 ，甾醇、“素中荤” ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，

儿童  、还提供非常独特的保健物质，