维生素B族  、大豆的营“素中荤”，制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营千张、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的大豆的营保健物质，老年人、制品值豆腐于 、大豆的营无法取代的制品值 。所以有资格与肉类相提并论，大豆的营慢性病患者都应该天天吃。制品值普通成人 、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养。制品值钙 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。豆浆 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，

豆浆 、“素中荤” ，简介  ：     豆腐 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐于 、磷脂  、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷、因此 ，

    然而 ，并

    豆腐 、

大豆制品的营养价值

    总之，大豆异黄酮 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的 ，膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，甾醇、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，儿童、内酯豆腐等除外）还富含钙，那就大错特错了！低聚糖、过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分  ，是优质蛋白、大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、皂苷等，所以有资格与肉类相提并论，钾 、维生素E、豆腐卷 、卵磷脂、锌的重要来源 ，抗癌等。孕妇 、抗动脉硬化，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、千张、