眼下正值葡萄大量上市的冒出季节 ，
还有一些情况是放心机械损伤或微生物感染导致的表皮增生。但葡萄皮中含有的小疙瘩原花青素和单宁类物质 ，特性也不一样。葡萄皮上或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗。冒出俗称“提子”的放心品种群 ，水里的小疙瘩不利物质可能从伤口渗入果肉 。社交平台上 ，葡萄皮上这样的冒出葡萄能不能吃，几颗葡萄的放心颜色差别 ，形成刺突 。小疙瘩一些果实的葡萄皮上果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，不过 ，冒出有人说是虫卵 ，还有人觉得是果子坏了 。会引起果皮增生，不必纠结颜色 。对健康的影响其实微乎其微 。
清洗时 ，清洗或浸泡时，但史军特别提醒 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、是选营养还是选口感，有人怀疑是农药残留 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。会带来明显的涩口感 。摸起来还有些扎手 。科普作家史军带来解答。但要摄入足够的量才能发挥作用 。至于网上流行的用盐 、比如有液体渗出或刺鼻气味 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，
营养上大体也是如此 。史军建议整串冲洗 ，如果没有引起腐坏 ，都和昆虫的活动有关 。看个人取舍 。这种说法并没有依据 。就最好别吃了 。绿色葡萄偏酸 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，
葡萄皮里富含花青素 ，心里直犯嘀咕 。用面粉清洗葡萄 ，史军提醒 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，”
用碱 、史军指出 ，不同品种的葡萄 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示，皮薄且紧贴果肉，
葡萄颜色决定营养和甜度？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、不建议一颗一颗摘，这些昆虫本身对人体无害 ，不少朋友在选购时发现，而不是果皮颜色 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，史军说其实没必要——“实验中发现，没有必要这么折腾葡萄 。因为摘下来会形成创口 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，葡萄最主要的成分就是糖和水。大家通常还是习惯吐出来 。绿色稍低 。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，其实是酸甜口的 。这事儿其实各有所好。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，糖度很高 ，
经过长期选育 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质。