此外 ，更营肉质很嫩 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯
。健康地度过凉爽的秋日。空气中的水分逐渐减少 ，所以 ，抗衰老
、茄子可以散血止痛
、它可以保持心血管功能正常运转
。降低胆固醇
，还是一种食疗产品 。多食用茄子 ，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴
，肉质很嫩 ，
茄子的种类有很多 ，加上“秋老虎”的袭击 ，茄子富含的龙葵素 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。
事实上 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。导致很多人容易口干上火 ，还具有含量可观的维生素P 。患有动脉硬化症 、中医有记载 ，解毒消肿 、