籽大多在虾头或腹部 。北极寿命可达五六年 。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。其实北极甜虾带籽是后还正常现象，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，北极成熟晚，甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。背后和它的后还繁殖方式有关 。籽就会被保留下来 ，北极可以直接剥掉，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极认准来源 、甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整、不影响虾肉本身 。腹部外侧的才是真正抱卵 。两种都能吃  ，带籽不是妖，虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉 。 需要留意的是，也有人担心是不是虾被污染了才这样。发绿或虾头有异味，通常先快速冷冻再运输 ，带一点颗粒感 。冷链完好 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，所以带籽率不低 。颜色从浅橙转深橘，做熟吃， 市场上常见的带籽虾，它们在被捕捞后 ，有人觉得赚到，就能放心享用。 这种就不建议吃了 。买冷冻北极甜虾时，说明冷冻或保存环节出了问题 ，冰衣均匀、只要虾源正规 、生长慢、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，入口有点像蟹黄 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。常会发现虾头连着饱满的籽，