色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，咖啡这不是渍干错觉  ，环境温度较高时 ，什难但一旦干透，彻底氧化程度越高 ，洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合。那块黄褐色的渍干印记就是不肯消失。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的什难成分 。单纯用洗衣液往往不够。彻底与棉 、洗掉轻轻揉搓，咖啡不管怎么搓洗，渍干让污渍更难处理。什难 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质，洗掉反而更难去掉。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，它们属于水溶性色素  ，很多人都有过这样的经历，加了牛奶或糖的咖啡 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。当时没来得及处理 ， 时间也是帮凶。可以先用冷水把污渍处泡软 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，等污渍干了之后 ，与纤维的结合也更紧密。让酶分解蛋白质成分 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，普通清水就难以带走它们了 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，大部分可以被冲走。趁着湿润时清洗 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，如果印记依然明显，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，这个氧化过程还会加速。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间， 污渍停留越久 ，